เมนูเด็ด » ปลากะพงสมุนไพร 

ปลากะพงสมุนไพร 

14 พฤษภาคม 2017
423   0

 

ปลากะพงสมุนไพร

เครื่องปรุง
-ปลากะพง ,ตะไคร้หั่นฝอย,กระชายซอยเป็นเส้น ,ใบมะกรูด ,ซีอิ๊วขาว,น้ำตาลปี๊ป ,พริกป่น

ขั้นตอนการทำ
–   ทอดปลากรพงในน้ำมันที่ท่วมตัวปลาจนเหลืองกรอบ พักไว้
–   เอาตระไคร้ ,กระชาย,ใบมะกรูด ,คลุกแป้งทอดกรอบทอดในน้ำมันร้อนไฟกลาง ให้กรอบแล้วพักไว้

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
-เคี่ยวน้ำตาลปี๊บ ,ซีอิ๊วขาว และพริกป่น พอเดือดยกลง จัดเสริ์ฟพร้อมปลาทดอและเครื่องสมุนไพร

ห้องอาหาร มายเกสท์ ( Myguest)เปิดทุกวัน 10 .00-21.00 น.

นิตยสารแฟมิลี่ไลฟ์แม็กกาซีน